Konvice NEREZ s perkolátorem pro 9 šálků

MIL-TEC® konvice NEREZ s perkolátorem pro 9 šálků

Spolehlivá konvice, ideální na chatu, na zahradu, na
kempování a jiné outdoorové aktivity. Objem konvice je 1350 ml, což
odpovídá cca 9 šálkům - na konvici najdete měrku, kolik odpovídá 5, 7 a 9
hrnkům. Horní sklápěcí ucho a boční ucho pomáhá s manipulací a jistějšímu
nalévání čaje, kávy nebo jiného nápoje.

Díky použitému materiálu se voda v konvici uvaří poměrně rychle - za 7-10
minut a můžete ji použít na prakticky jakýkoli vařič/zdroj tepla - plyn,
elektřina, otevřený oheň...

• objem - 1,35 litru
• výška - cca 20 cm
• průměr - cca 12 cm
• hmotnost - 650 gramů
• materiál - NEREZ

A co je to vlastně "Perkolátor": je to zařízení v konvici používané
k jednoduchému filtrování kávy. Název vychází ze slova perkolace, což
znamená „průchod skrz propustnou látku, zvláště za účelem extrakce
rozpustné složky. Při vaření kávy je rozpouštědlem voda, propustnou látkou
jsou rozemletá zrna kávy a rozpustnými složkami jsou sloučeniny, poté
dávají kávě barvu, chuť, vůni a stimulační vlastnosti.

Voda cirkuluje skrz kávu (je tlačena nahoru trubičkou a pak stéká vlivem
gravitace), dokud není dosažena požadovaná „síla“ vařené kávy.

Konvice s perkolátory bývaly velmi populární, na počátku 70. let 20.
století však byly vytlačeny automatickými kávovary. V perkolátorech je
káva často vystavena vyšším teplotám než při jiných způsobech přípravy, u
perkolátorů je také louhována opakovaně. Zastánci perkolátoru si určitě
budou pochvalovat horčejší a lahodnější kávu, a tvrdí, že
nevýhody této metody lze eliminovat bedlivou kontrolou procesu.